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Sobremesas saudáveis para as crianças

Quais os tipos de sobremesas recomendadas para crianças pequenas? O site Lilica&Tigor conversou com a nutricionista infantil Mariana Brito, que explica primeiramente da importância de oferecer doces ou açúcar para as crianças  após os dois anos de idade. “Essa recomendação baseia-se no fato de que todos nós nascemos com uma preferência inata pelo sabor doce. Nos primeiros dois anos é importante estabelecer bons hábitos alimentares e moldar o paladar da criança para aceitação de frutas e verduras, por exemplo. A oferta precoce de açúcar pode fazer com que a criança passe a rejeitar alimentos mais azedos ou amargos, gosto que pode estar presente em algumas frutas e verduras”, explica a nutricionista. Mariana enfatiza que após os dois anos ainda é importante controlar a oferta de doces ou sobremesas, mas sem exageros, claro!

Pedimos para Mariana selecionar algumas ideias de sobremesas saudáveis e gostosas, espia só:

 

– Saladas de frutas / Espetinho de frutas / Picolé feito com suco de frutas natural

espetinho_frutas

 

– Sorvete caseiro

sobremesa

 

Como fazer:

500g de frutas congeladas (ex. amora, morangos)

500g de iogurte natural integral

3 colheres (sopa) de mel

Coloque as frutas congeladas no processador de alimentos e triture até que fiquem bem granuladas. Junte o iogurte natural e processe até incorporar. Por fim adicione o mel e misture novamente. Coloque o sorvete em um pote, cubra a superfície com um plástico filme e leve ao freezer por 3 horas.

 

– Petit suisse caseiro

petit_suisse

 

Como fazer:

1 bandeja de morangos

1 pote de iogurte natural

1 colher (sopa) de açúcar

1 envelope de gelatina sem sabor incolor

Aqueça os morangos em uma panela com o açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao liquidificador e bata com o iogurte. Acrescente a gelatina dissolvida conforme orientação na embalagem. Leve à geladeira até ficar firme.

 

– Gelatina caseira com suco de frutas

 

gelatina

Gelatina de uva e beterraba:

1 colher (sopa) de gelatina sem sabor

1/2 copo de água de beterraba (água da cocção da beterraba)

1 copo de água

1 copo de suco de uva integral sem açúcar

Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho maria ou no microondas. Acrescente a água de beterraba e o suco de uva. Coloque em potes individuais e leve à geladeira

 

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Fonte: Mariana Brito Nutricionista Materno Infantil da Clínica Nutrissoma – Especialista em Nutrição Materno Infantil IEP/HMV – Doutoranda em Saúde da Criança e Adolescência – UFRGS



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